Ежемесячный обзор по маркируемому рынку "Молочная продукция", Январь 2026 года
Обзор отчета "Производство" категории "Молочная продукция"
В январе 2026 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 422 млн л продукции, что составляет 44,0% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 3%.
Приволжский федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В январе 2026 года там было произведено 217 млн л продукции, что составляет 22,6% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — рост на 4%.
На рисунке 12 и в таблице 10 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.
| 2026 год | Справочно | ||
|---|---|---|---|
| Январь | Декабрь 2025 год | Январь 2025 год | |
| Центральный федеральный округ | 422 | 420 | 437 |
| Приволжский федеральный округ | 217 | 222 | 209 |
| Сибирский федеральный округ | 75 | 78 | 79 |
| Северо-Западный федеральный округ | 72 | 73 | 69 |
| Южный федеральный округ | 66 | 67 | 69 |
| Уральский федеральный округ | 61 | 61 | 60 |
| Дальневосточный федеральный округ | 24 | 24 | 26 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 23 | 22 | 17 |
| Итого | 958 | 968 | 965 |
В январе 2026 года больше всего продукции производит Центральный федеральный округ, в этом округе было произведено 10 млн кг продукции, что составляет 41,3% от общего объема производства в стране за этот период. Динамика по сравнению с аналогичным периодом прошлого года — падение на 14%.
Южный федеральный округ занимает второе место по объему производства молочной продукции в России. В январе 2026 года там было произведено 5 млн кг продукции, что составляет 19,2% от общего объема производства в стране. Динамика к аналогичному периоду прошлого года — падение на 15%.
На рисунке 14 и в таблице 12 представлена динамика предложения и его структура на рынке молочной продукции.
Объемы выпускаемой продукции напрямую зависят от динамики спроса на нее. Сравнительный анализ своей доли рынка с разбивкой по регионам и месяцам производителю доступен в сервисе "Точка роста PRO" или "Индивидуальном отчете" на платной основе. Также можно оценить, где территориально наиболее востребована продукция каждой категории.
| 2026 год | Справочно | ||
|---|---|---|---|
| Январь | Декабрь 2025 год | Январь 2025 год | |
| Центральный федеральный округ | 10 | 13 | 12 |
| Южный федеральный округ | 5 | 3 | 6 |
| Приволжский федеральный округ | 4 | 3 | 4 |
| Сибирский федеральный округ | 2 | 3 | 3 |
| Северо-Западный федеральный округ | 2 | 1 | 0,5 |
| Уральский федеральный округ | 1 | 1 | 1 |
| Дальневосточный федеральный округ | 0,4 | 0,7 | 0,5 |
| Северо-Кавказский федеральный округ | 0,07 | 0,3 | 0,1 |
| Итого | 25 | 27 | 27 |
| 2026 год | Справочно | ||
|---|---|---|---|
| Январь | Декабрь 2025 год | Январь 2025 год | |
| Молоко пастеризованное и прочее | 363 | 350 | 362 |
| Молоко ультрапастеризованное | 125 | 140 | 136 |
| Кефир | 76 | 70 | 76 |
| Йогурт | 57 | 52 | 59 |
| Творог и творожный продукт | 54 | 51 | 51 |
| Сметана | 47 | 45 | 48 |
| Масло натуральное | 33 | 38 | 33 |
| Молокосодержащий продукт и десерт | 31 | 32 | 30 |
| Сыр и сырные продукты: весовой | 27 | 34 | 28 |
| Сыр мягкий/плавленный/творожный: не весовой | 24 | 29 | 26 |
| Прочее | 120 | 127 | 117 |
| Итого | 958 | 968 | 965 |